お品書き

• 基本膳

  • 先付

    冷やしコーンスープ

  • 前菜
    　変わり

    ルスツ産高原豚の冷しゃぶしゃぶ
    レタス・道産玉葱のスライス
    道産トマト・ブロッコリー・カリフラワー
    夏カレー風味　胡麻ドレッシング

  • 刺身

    氷雪盛り
    鮪・ボタン海老
    細切りいか・ホッキ貝
    芽物いろ〱・山葵

  • 煮物
    　変わり

    三色そうめん
    梅そうめん・玉子そうめん・白そうめん
    夏鱧葛打ち・むき海老　わさび塩
    里芋白煮・茄子オランダ煮
    オクラ・刻み葱・おろし生姜
    旨み付け出し

  • 焼物

    牛の串焼き　バーベキュー風味　炭の香り
    彩り野菜　付けだれ

  • 冷旬

    白つぶ貝の水貝・スティック胡瓜

  • 小鉢

    大根・姫人参・皮むきミニトマト
    梅肉だれ

  • 蒸し物

    冷やし茶碗蒸し
    海老・栗・鶏肉・三つ葉
    ズワイ蟹棒身のせ　銀庵かけ

  • 強肴

    甘塩鱸の唐揚げ　トマトソース
    ほうれん草・出汁巻き玉子
    千切り揚げじゃが芋・焼椎茸

  • お食事

    鰻の蒸し寿し
    セイロ盛り・能笹の香り
    錦糸玉子・酢取り生姜

  • 香の物

    新漬

  • 止椀

    鰻の肝吸い　湯葉・麩・三つ葉

  • 果物

    メロン・葡萄

• 準会席

  夏烏賊と海老の天麩羅
  グリーンアスパラ・南瓜・茄子・天出汁
  ズワイ蟹　レモン

• 本会席

  特大帆立の浜焼き
  毛蟹半身

• ※準会席膳：基本膳に2品（夏烏賊と海老の天麩羅、ズワイ蟹）が追加となります。
• ※本会席膳：基本膳に2品（特大帆立の浜焼き、毛蟹半身）が追加となります。

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